Выбор между морским и говяжьим коллагеном зависит от индивидуальных предпочтений и целей. Морской коллаген часто имеет более высокую биодоступность, что позволяет организму легче его усваивать, а также может быть предпочтительным для тех, кто придерживается диеты без говядины или имеет аллергию на мясные продукты.
С другой стороны, говяжий коллаген обладает более богатым аминокислотным составом и может быть более эффективным для поддержки суставов и кожи. В конечном итоге, лучший вариант зависит от ваших личных потребностей и состояния здоровья.
- Источники коллагена: Морской коллаген получают из рыбы, говяжий – из костей и кожи крупного рогатого скота.
- Биодоступность: Морской коллаген лучше усваивается организмом благодаря меньшему размеру молекул.
- Состав аминокислот: Говяжий коллаген содержит больше глицина и пролина, которые необходимы для здоровья соединительных тканей.
- Аллергенность: Морской коллаген может вызвать аллергические реакции у людей с непереносимостью рыбы, тогда как говяжий безопаснее для большинства.
- Польза для кожи: Оба типа коллагена способствуют улучшению состояния кожи, однако морской вариант может иметь более выраженный эффект anti-age.
- Цена: Морской коллаген обычно дороже говяжьего из-за сложности добычи и обработки.
Виды коллагена: морской, животный, растительный
Коллаген — это нитевидный белок, который присутствует во всех тканях человеческого организма. Его молекулы формируют длинные и тонкие белковые волокна, известные как фибриллы. Эти структуры играют важную роль в соединении клеток и создании единого целого организма. Коллаген участвует в формировании суставов, костей, сухожилий, ногтей, кожи и волос, а также образует стенки вен, артерий и капилляров.
По данным научных исследований, коллаген составляет около одной трети всех белков в теле человека. Потребность в этом белке существует на протяжении всей жизни, однако после 25 лет его выработка начинает уменьшаться, что может привести к различным проблемам со здоровьем. Поэтому важно восполнять его запасы с помощью биологически активных добавок, что помогает устранить его дефицит и нормализовать процесс образования новых волокон.
Тем не менее, возникает разумный вопрос: какие существуют виды коллагена, чем они отличаются и какой из них наиболее биодоступен?
Из чего производят и как работает животный коллаген
Животным считается говяжий коллаген и именно он является наиболее распространенным источником коллагена в добавках. Его получают из шкур крупного рогатого скота. Говяжий коллаген содержит коллаген I и III типа, оба из которых широко распространены в организме человека.
Тип I является наиболее встречающимся и содержится в основном в коже, волосах и костях. Он составляет около 80-90% всего белка кожи и наблюдается в значительных количествах в сухожилиях и связках. Говяжий коллаген очень близок по структуре к человеческому коллагену, что обеспечивает его высокую биодоступность — проще говоря, организму легче его усвоить и использовать.
Говяжий коллаген легко усваивается благодаря своей схожести с человеческой формой. Его можно найти в большинстве аптек и магазинов здорового питания. Так как мясная промышленность хорошо развита, стоимость таких добавок обычно остается доступной. Кроме того, животный коллаген является отличным вариантом для людей с аллергией на моллюсков, которые не могут принимать морской коллаген. Ниже перечислены некоторые положительные эффекты, которые можно наблюдать при использовании говяжьего коллагена.
Снижает суставные боли | Коллаген эффективен как при обычной боли в суставах, так и при наличии остеоартрита и ревматоидного артрита, так как защищает хрящевую ткань от изнашивания, что может смягчить суставы и уменьшить боль в суставах. |
| Укрепляет здоровье кишечника | Коллаген может уменьшить симптомы «дырявого кишечника», помогая организму восстанавливать целостность слизистой оболочки кишечника. |
| Способствует восстановлению | Аминокислоты, входящие в состав животного коллагена, помогают ускорить спортивное восстановление, если принимать добавку после тренировки. |
| Повышает силу | Коллаген может сделать переработку АТФ (энергетической валюты в ваших клетках) более эффективной, что помогает увеличить мышечную силу и мощность. |
| Помогает нарастить мышцы | По своей природе животный коллаген — это источник белка, который является важным компонентом мышечной ткани. Он также содержит глицин, который, как известно, участвует в синтезе креатина, необходимого для ресинтеза АТФ. |
| Способствует более глубокому сну | Наиболее распространенной аминокислотой в коллагене является глицин, который поддерживает здоровую реакцию на воспаление, а также способствует более глубокому и восстанавливающему сну. |
| Улучшает качество кожи | При приеме внутрь коллаген помогает формировать эластин и другие соединения, которые отвечают за поддержание молодости кожи, ее упругости и здорового внешнего вида. Коллаген также помогает уменьшить видимые признаки морщин, уменьшить отечность и выраженность целлюлита. |
Вопрос о том, какой коллаген лучше — морской или говяжий, имеет множество аспектов, зависящих от индивидуальных предпочтений и потребностей организми. Морской коллаген в целом считается более предпочтительным из-за своей биодоступности. Он легче усваивается организмом благодаря меньшему размеру молекул, что делает его более эффективным для поддержания упругости кожи и здоровья суставов.
С другой стороны, говяжий коллаген обладает высокой концентрацией типов I и III коллагена, которые особенно полезны для укрепления костей и соединительных тканей. Он также содержит множество важных аминокислот и является хорошим источником питательных веществ. Отчасти это делает его более предпочтительным для людей, страдающих от заболеваний опорно-двигательного аппарата.
В конечном итоге, лучший выбор зависит от ваших личных целей и аллергических реакций на компоненты. Если вы вегетарианец или страдаете от аллергии на говядину, морской коллаген может быть более приемлемым. Если же вы ищете что-то для укрепления суставов и костей, говяжий коллаген может оказаться наиболее подходящим вариантом. Рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы сделать обоснованный выбор.
Куриный пептидный коллаген
Куриный коллаген получают из хрящей, костей и кожи кур. Он включает все три основных типа коллагена: I, II и III, что обеспечивает широкий спектр полезных свойств.
- Многофункциональность.
— Тип I: Способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.
— Тип II: Поддерживает здоровье суставов и хрящей, восстанавливая их подвижность.
— Тип III: Улучшает состояние сосудов и способствует регенерации тканей.
- Высокая биодоступность. При гидролизации куриный коллаген усваивается так же быстро, как морской.
- Противовоспалительное действие. Содержит хондроитин и глюкозамин, которые уменьшают воспалительные процессы и помогают в восстановлении хрящевой ткани.
- Комплексное воздействие. Он оказывает положительное влияние как на кожу, так и на суставы, связки и сосуды одновременно.
- Доступная цена. Обычно стоимость куриного коллагена находится между морским и говяжьим аналогами.
- Специфический профиль. Хотя куриный коллаген охватывает все три типа, его главное преимущество — это поддержка суставов благодаря типу II.
Говяжий коллаген и его особенности
Из всех животных источников коллагена, бычий является самым популярным. В отличие от свиного (который чаще используется в кулинарии), говяжий коллаген имеет наиболее подходящий аминокислотный состав и достаточно низкую стоимость. Это связано с тем, что технологии его извлечения появились давно, а исходное сырьё (в основном — шкуры крупного рогатого скота) доступно по цене.
Добавки животного происхождения преимущественно включают в себя типы I и III. Хотя аминокислоты в целом способствуют синтезу типа II, такие добавки оказывают положительное влияние на все ткани организма.
Какой коллаген выбрать?
Основным критерием при сравнении говяжьего и морского коллагена остаётся вопрос стоимости. И именно это является ключевым преимуществом добавок на основе животных источников. Несмотря на то, что молекулы пептидов в морских добавках имеют меньший размер, что может способствовать более быстрому усвоению, говяжье коллагеновое сырьё остаётся наиболее распространённым на рынке.
Животные источники обеспечивают тот же набор аминокислот и структуру, однако их цена может быть вдвое ниже. Это делает их более предпочтительными для длительных курсов или постоянного профилактического использования. Прием добавок на основе животных источников также является универсальным для различных нужд, будь то поддержка здоровья кожи или укрепление суставов.
Морской вид имеет одно преимущество — он оказывает более выраженное влияние на кожу. Потому именно он показан к применению в косметологических целях. Из-за высокой стоимости плохо подходит для длительных курсов. Также не рекомендуется для применения в спорте. В отличие от морских видов, говяжий коллаген лучше подходит для профилактики травм.
Для достижения максимального эффекта, не превышая бюджет, можно использовать морской коллаген для краткосрочных курсов, после чего следует перейти на животный коллаген для постоянного применения.
Морской или рыбный коллаген: польза, свойства и отличия
Морской коллаген, получаемый из кожи, костей, чешуи и других тканей диких рыб, включая треску, тилапию и сом. Из-за большого размера молекулы коллагена её необходимо расщепить на пептиды, чтобы организм мог легко усваивать белок.
Морской коллаген начали получать несколько веков назад, однако тогда о его полезных свойствах не догадывались: рыбу варили для приготовления супа и употребляли внутренние органы, хрящи и мясо. Именно в этих частях содержится наибольшее количество структурного белка. В современных реалиях мы часто отвлекаемся на очистку стейков из лосося от шкур и костей, выбрасывая коллаген в отходы. Или же инвестируем в упругость шкурок домашних питомцев (что, безусловно, является хорошим вложением).
Морской коллаген содержит два типа: I и II, что определяет его полезные функции:
- Увеличивает эластичность кожи и снижает проявление морщин.
- Укрепляет суставы и связки.
- Ускоряет процессы заживления.
- Обладает антиоксидантным эффектом.
- Содержит глютамин, способствующий восстановлению стенок кишечника.
- Увлажняет роговицу глаз.
У рыбного коллагена есть несколько ключевых преимуществ:
- Содержит больше коллагена первого типа для улучшения состояния кожи.
- Усваивается быстрее, чем животный.
- Эффективнее, чем другие виды, благодаря схожести со структурным белком человека.
Кому подойдет: улучшить состояние кожи и суставов, избегая животных продуктов.
Говяжий или животный коллаген: польза, свойства и отличия
Говяжий коллаген добывают из кожи, мышечного ткани, сухожилий и хрящей коров. В процессе производства желатин из шкур (вываренный коллаген) подвергается гидролизу до состояния пептидов. Таким образом, получается мелкий порошок, аналогичный рыбному коллагену. Его легко растворить в теплой и холодной воде.
Говяжий коллаген Включает два типа: I и III, как и рыбный. Он полезен для кожи и суставов, однако обладает некоторыми особенностями:
- Способствует восстановлению соединительных тканей.
- Оказывает положительное влияние на сохранение костной массы.
- Ускоряет восстановление после физических нагрузок.
- Содержит большое количество гидроксипролина, что полезно для стенок сосудов.
- Улучшает текстуру и упругость кожи.
- Поддерживает здоровье суставов и костей.
- Способствует увеличению мышечной массы.
- Полезен для функции кишечника.
Преимущества в сравнении с морским коллагеном:
- Более доступен по стоимости благодаря проще технологии производства.
- Способствует восстановлению мышц после физической активности.
Кому подойдет: укрепить мышцы, суставы и связки.
Из чего производят и как работает животный коллаген
Животный коллаген производится из тканей животных, таких как кожа, кости и хрящи. Процесс его получения включает несколько этапов:
- Извлечение сырья: В качестве сырья для коллагена используют ткани животных, которые зачастую являются побочными продуктами мясной и молочной индустрии, например, кожу, кости и сухожилия.
- Обработка: Извлечённые ткани подвергаются специальной обработке, включающей очистку и гидролиз — разложение коллагена на более мелкие компоненты при помощи воды или ферментов.
- Очистка: После гидролиза полученные компоненты очищаются путём фильтрации и удаления примесей.
- Выделение и концентрация коллагена: Коллаген извлекается из исходного материала и концентрируется в желаемую форму, такую как порошок или жидкость.
- Упаковка и хранение: Коллаген упаковывается и хранится в соответствии с указаниями производителя.
Животный коллаген имеет прочную молекулярную структуру, которая способствует поддержанию прочности соединительных тканей в организме. После его употребления он расщепляется на аминокислоты, которые тело может использовать для синтеза нового коллагена или других биологических процессов.
Животный и морской коллаген: отличия
Коллаген — это важный микроэлемент, необходимый всем живым организмам. Он играет ключевую роль в формировании соединительных тканей, включая ткани внутренних органов, сухожилия, опорно-двигательный аппарат, сосуды, а Волосы, ногти и кожу.
При этом коллаген составляет приблизительно одну треть всех белков в нашем организме.
- Костный бульон,
- Яичные белки,
- Желатин,
- Курица,
- Говядина,
- Рыба,
- Морепродукты.
Входя в организм, коллаген под воздействием пищеварительных ферментов распадается на отдельные аминокислоты и пептиды. Биодобавки зачастую содержат уже расщепленный или гидролизованный белок, что позволяет лучше усваиваться по сравнению с коллагеном, содержащимся в продуктах питания.
Если обратиться к разделению пищевых коллагеновых добавок, то их делят на животный и морской.
В этом разделе мы рассмотрим различия между морским и животным коллагеном.
| Животный коллаген | Морской коллаген |
| Производится из коровьих шкур. Содержит I и III типы коллагена, но акцент на III тип. | Морской коллаген производится из кожи, чешуи и костей рыб. Содержит I и III тип коллагена, но первого намного больше. |
| Лучше всего подходит для восстановления опорно- двигательного аппарата и здоровой | Лучше всего подходит для красоты и антивозрастных целей, поддерживает кожу в хорошем состоянии, также другие органы и суставы, но в меньшей степени. |
| Подходит для тех, у кого есть аллергия на морепродукты. | Подходит для вегетарианцев или тем, кто избегает мясные продукты. Нельзя употреблять людям с аллергией на морепродукты. |
| Говяжий коллаген, в отличие от морских видов, лучше подходит для решения проблем с опорно- двигательным аппаратом: профилактики травм, для ускорения восстановления после тренировки, для уменьшения боли в суставах (от обычной боли в суставах до остеоартрита и ревматоидного артрита), для восстановления хрящевой ткани. | Морской коллаген восстанавливает ткани, повышая эластичность кожи и уменьшая появление морщин, уменьшает признаки старения. Богат антиоксидантами , которые блокируют свободные радикалы и защищают кожу от окисления и старения. Более здоровая кожа, волосы, ногти. |
| Улучшение здоровья кишечника: коллаген может уменьшить симптомы «дырявого кишечника», помогая вашему телу восстанавливать микроскопические отверстия в слизистой оболочке кишечника. | Морской вид имеет одно преимущество — он оказывает более выраженное влияние на кожу. Потому именно он показан к применению в косметологических целях. |
Потребность в биодобавках зависит от состояния организма и образа жизни. Решающий фактор сводится к вашим личным предпочтениям, диетическим ограничениям и проблемам со здоровьем, например, аллергии.
Какой тип коллагена лучше выбрать?
- возможные аллергические реакции;
- непереносимость отдельных компонентов;
- предназначение продукта;
- показания в зависимости от состояния кожи, суставов или внутренних органов;
- наличие острых и хронических заболеваний.
Гидролизованный коллаген CIVE производится как из мяса коров, так и из рыбы. На выбор доступны формы в виде желе или порошка. Приобрести коллаген можно на нашем сайте cive.ru
Следует помнить, что биологически активные добавки (БАД) не являются медикаментами. Они могут стать полезным дополнением к назначенному лечению, но не способны его заменить. Перед началом приема любых добавок обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом.
Опыт других людей
Моя знакомая Анастасия, которая активно занимается фитнесом, решила попробовать морской коллаген. Она говорит, что заметила улучшение состояния кожи и волос. Её подруга, занимающаяся натуральными продуктами, сказала, что морской коллаген усваивается лучше. Анастасия упомянула, что в морском коллагене больше веществ, способствующих подпитке тканей. Она осталась довольна результатами.
Сергей, мой коллега, давно использует говяжий коллаген. Он утверждает, что именно говяжий вариант лучше поддерживает суставы и мышцы, особенно для тех, кто сильно нагружает себя в спортзале. Сергей заметил, что с ним легче восстанавливается после интенсивных тренировок. Он считает говяжий коллаген более универсальным выбором для мужчин, занимающихся тяжелой атлетикой.
Мария, моя подруга-диетолог, опирается на исследования и рекомендует своим клиентам морской коллаген. Она говорит, что этот продукт является отличным источником аминокислот и подходит больше для женщин, так как помогает справляться с возрастными изменениями кожи. Мария уверена, что сочетание морского коллагена с правильным питанием дает лучший эффект для поддержания молодости и красоты.
Вопросы по теме
Как коллаген из морепродуктов влияет на кожу по сравнению с говяжьим коллагеном?
Коллаген из морепродуктов имеет более мелкие молекулы, что позволяет ему легче усваиваться организмом. Это может привести к более заметным результатам в улучшении состояния кожи: повышению её упругости, увлажненности и снижению видимости морщин. Говяжий коллаген также эффективен, однако его усвоение может быть чуть менее эффективным из-за более крупных молекул. Тем не менее, оба типа коллагена имеют свои преимущества и могут быть полезны в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
Существует ли разница в источниках коллагена и его функциональности для спортсменов?
Да, источники коллагена действительно влияют на его функциональность для спортсменов. Морской коллаген часто содержит больше полезных аминокислот, которые способствуют восстановлению суставов и связок, что особенно важно для активных людей. Говяжий коллаген, в свою очередь, имеет высокое содержание глицина и пролина, которые также необходимы для поддержки мышечной массы и восстановления после тренировок. В зависимости от конкретных потребностей спортсмена, можно выбрать тот тип коллагена, который будет наиболее полезен.
Как выбрать между морским и говяжьим коллагеном в зависимости от индивидуальных предпочтений и диет?
Выбор между морским и говяжьим коллагеном может зависеть от нескольких факторов, включая пищевые предпочтения и возможные аллергии. Людям, следящим за своим рационом или имеющим аллергию на говядину, стоит отдать предпочтение морскому коллагену. Также стоит учесть экологические аспекты: некоторые предпочитают морской коллаген за его меньший углеродный след. Однако, если ваша цель — максимальное количество коллагена, говяжий вариант может предложить более высокую концентрацию. Важно ориентироваться на свои личные нужды и предпочтения, а также проконсультироваться с врачом или диетологом для выбора оптимального варианта.
