При выборе перекуса стоит ориентироваться на удобство и питательность. Оптимальными вариантами могут стать орехи, фрукты или йогурт, которые легко взять с собой и не требуют специальных условий хранения.
Также стоит обратить внимание на снек-бары или бутерброды с полезными начинками, такими как авокадо и нежирное мясо. Главное — чтобы закуска была не только вкусной, но и насыщала энергией на протяжении дня.
8 вкусных и полезных перекусов для путешествий
Дорога на машине, поезде или самолете часто становится настоящим испытанием для пищеварительной системы. Привлекательность фастфуда на заправках и сладких батончиков может быть слишком велика, но такая пища оставляет чувство тяжести и усталости. Это радует: существуют питательные закуски, которые не только вкусны, но и помогут надолго избавить от чувства голода.
Такой перекус обеспечит тебе заряд энергии и надолго утолит голод. Арахисовая паста, насыщенная белком и полезными жирами, в сочетании с рисовыми хлебцами, которые сытные, несмотря на свою низкую калорийность, становятся отличным выбором.
Выбирай хлебцы без добавок или со легким соленым вкусом, например, со вкусом морской соли. Намажь их тонким слоем арахисовой пасты и сложи «бутербродом». На случай долгой поездки, сделай перекус более сытным — добавь сверху банан, мед или густой йогурт.
Чтобы хлебцы не поломались, заверни их в пергаментную бумагу или пленку, либо используй контейнер с крышкой или плотный пакет на молнии.
Питьевой йогурт с семенами чиа
Если в пути не будет возможности остановиться на перекус, возьми с собой натуральный питьевой йогурт — его высокое содержание пробиотиков и кальция обеспечит тебе энергию и нормализует пищеварение. Чтобы подчеркнуть питательную ценность, добавь в бутылочку с йогуртом чайную ложку семян чиа, богатых клетчаткой, альфа-линоленовой кислотой и белками, чтобы надолго насыщать.
Если чистый йогурт тебе не по вкусу, добавь в него ложку меда, сиропа из фиников или тертого кокоса.
Чтобы фруктовый перекус не испортился в дороге, помещай его в термопакет или охлади перед выходом из дома.
Чего стоит избегать на работе
На перекусах в офисе стоит учитывать, что нельзя создавать дискомфорт для коллег. К нежелательным относятся:
- блюда со специями — луком, чесноком, карри;
- блюда из отварной или тушеной капусты;
- блюда с вареными яйцами;
- продукты с рыбой;
- хрустящие и крошащиеся закуски;
- сладости — печенье, конфеты, булочки.
Кроме того, еда для перекуса должна хорошо переносить отсутствие холодильника. Поэтому не стоит брать мясные блюда и салаты с майонезом, а также сливочные супы.
Идеи для перекусов: 14 простых вариантов
- Хлебцы с хумусом и овощами — полезный цельнозерновой хлеб или хлебцы с мягкой текстурой.
- Молоко с домашней гранолой — самодельная гранола с высушенными фруктами и орехами отлично сочетается с «долгоиграющим» молоком.
- Смесь для кекса в кружке — быстро готовится в микроволновке.
- Закусочный маффин — из несладкого теста с различными добавками.
- Суп-пюре — легкий и сытный, удобно хранить в термосе.
- Детское питание — подойдет как низкокалорийный и питательный перекус.
- Сыр с орехами и сухофруктами — вкусное сочетание, богатое питательными веществами.
- Запаренная гречка с добавками — быстрое и полезное блюдо.
- Роллы из лаваша — с куриным филе или сладкими начинками.
- Овсянка с добавками — хороший вариант завтрака или перекуса в офисе.
- Запеченное яблоко — уютный десерт с медом и корицей.
- Бутерброд с авокадо — простая и питательная закуска.
- Овощные чипсы — здоровье альтернатива классическим чипсам.
- Салаты из овощей и фруктов — лучше выбирать простые и быстро готовящиеся варианты.
Полезные аксессуары для питания в поездке на автомобиле
Когда подготавливаешь перекус в дорогу, не забудь о необходимых средствах для хранения. Первое и самое полезное — автомобильный холодильник, работающий от прикуривателя. Если поездка короткая, можешь использовать термосумку.
Внутри термосумки стоит разместить охлажденные продукты, которые сохранят свою коммерческую температуру на протяжении нескольких часов благодаря термоизоляции. Например, можно добавить ледяные кубики.
Также пригодятся устройства для разогрева. Заядлым путешественникам, предпочитающим горячую еду, стоит рассмотреть мобильную газовую плитку с небольшим газовым баллоном. Вариант без пламени — нагреватель. Принцип работы заключается в том, что в одно отделение помещается упакованная еда, а в другое — вода. В ходе реакции выделяется тепло, которое разогревает еду в течение нескольких минут.
Также потребуется посуда и столовые приборы: складной дорожный нож, металлические или термостойкие миски и тарелки, кружки для горячих напитков, пластиковые контейнеры для готовых блюд, набор одноразовой посуды, крепкие мусорные пакеты, рулон бумажных полотенец и герметично упакованные влажные салфетки.
Какие продукты взять с собой в дорогу
Какой перекус выбрать для поездки? Продукты должны быть привычными, не скоропортящимися, питательными, но не перегружающими желудок, удобными и простыми в употреблении, вкусными и легко порционируемыми. Отличные варианты:
- Хлебобулочные изделия: нарезанный батон или хлеб, хлебцы из злаков, галеты, сухари, классические круассаны.
- Продукты из мяса или птицы: котлеты, фрикадельки, запеченный или вареный окорок, нарезанный ломтиками.
- Тушеные или вареные овощи: цветная капуста, картофель, морковь, тыква.
- Свежие овощи, которые можно нарезать заранее: огурцы, сладкий перец, морковь, кабачки. Помидоры лучше не брать, так как они могут помяться и испачкать другие продукты.
- Вареные яйца — куриные или перепелиные.
- Отваренные крупы, хорошо хранящиеся в дороге — гречка, рис, перловка, пшено.
- Твердый сыр, как гауда, голландский или российский. Сильно пахнущие сорта лучше не брать в дорогу.
- Копченая колбаса — долго хранятся и прекрасно утоляют голод.
- Паштет из печени или птицы — легко намазывается на хлеб.
- Сало — сытный и питательный перекус для зимней поездки.
- Свежая зелень петрушки, кинзы, базилика, укропа.
- Консервированные овощи и бобы: кукуруза, фасоль, нут, зеленый горошек. Их можно добавлять в салаты или в качестве гарниров.
- Бутерброды — идеальный перекус на любые случаи жизни, варианты могут быть разнообразными: багеты с тунцом или курицей и окороком, бейглы с индейкой, сэндвич с куриным филе.
- Гриль-роллы — салаты или другие начинки, завернутые в лаваш и поджаренные.
- Суши-рулеты — аналог роллов, но в большого диаметра, подходящие для перекусов в любое время.
- Суши-сэндвичи — интересное сочетание японской кухни и сэндвичей.
- Не слишком сочные, плотные фрукты с толстой кожурой: яблоки, апельсины, бананы, мандарины, груши.
- Питательные сладкие перекусы и полезные десерты для легкого перекуса: смесь орехов, натуральное сушеное манго, ягодная пастила, зефир, курага, изюм, сушеные финики, инжир и другие сухофрукты, злаковые батончики.
- Ультравареные кисломолочные или молочные продукты в упаковке Tetra Pak, такие как молоко, йогурты, ряженка, молочные коктейли, кефир.
- Вода и напитки, утоляющие жажду: например, зеленый чай с мятой, морс из клюквы и брусники.
- Легкие овощные салаты без майонеза: Греческий и овощной.
Если ты берешь с собой горелку, добавь в список каши и супы быстрого приготовления, кофе, чай, сливки. Также можно разогреть готовый обед или ужин: котлеты с картофельным пюре, мясные тефтели в томатном соусе с гречкой, фрикасе из индейки с овощами и кус-кус.
Что стоит взять с собой на перекус?
Лето — время активности. Мы больше времени проводим на свежем воздухе, путешествуем и просто находимся вне домашних стен. Часто возникает желание быстро перекусить — и именно в такие моменты рука тянется к первому попавшемуся фастфуду.
Чтобы избежать этого, важно иметь под рукой действительно сытные и полезные продукты.
В представленной ниже подборке — здоровые и удобные снеки от «Русских Корней». Их можно внушительно разместить в сумке, рюкзаке или даже кармане.
Батончики
Фруктово-зерновые и финиковые превосходно насыщают, дарят прилив энергии и удобны в дороге.
- 08724 Батончик AMARANCHO (амарант/абрикос/апельсин), 30 г
- 08723 Батончик AMARANCHO (амарант/манго/миндаль), 30 г
- 08722 Батончик AMARANCHO (амарант/финик/клюква), 30 г
- 08721 Батончик AMARANCHO (амарант/миндаль/клюква), 30 г
- 08640 Батончик FINIX (финиковый с арахисом и шоколадом), 30 г
- 08639 Батончик FINIX (финиковый с кокосом и мятой), 30 г
Цукаты
Натуральный перекус, отлично подходящий к чаю, в кашу или просто так.
- 08296 Айва, 100 г
- 08293 Вишня, 100 г
- 08294 Крыжовник, 100 г
- 08295 Тыква, 100 г
- 08297 Ассорти (клюква/тыква/крыжовник), 100 г
- 07859 Топинамбур, 200 г
- 07860 Сосновая шишка, 200 г
Напитки
Освежающая комбуча с пробиотиками.
- 06061 Комбуча молочный улун, 330 мл
- 06060 Комбуча молочный улун / лемонграсс, 330 мл
- 06063 Комбуча черный чай, 330 мл
Овощные и морские чипсы
Полезная замена обычным снекам.
- 08612 Болгарский перец, 40 г
- 08614 Морковь, 40 г
- 08613 Свёкла, 40 г
- 08649 Ламинария с морковью, 50 г
- 08648 Ламинария с паприкой, 50 г
- 08647 Гречка зелёная с добавлением конопли и грибов, 50 г
- 08646 Гречка зелёная с коноплёй и томатами, 50 г
Гематоген
Сладкий источник энергии, поддерживающий уровень железа.
- 07050 Классический вариант с глазурью, 50 г
- 07157 Со вкусовой нотой клюквы и глазурью, 50 г
- 07158 С черносливом и глазурью, 50 г
Твёрдый мёд
Компактная упаковка и заряд энергии в поездке.
- 07325 ENERGY (лайм/лимон), 18 г
- 07324 ENERGY (чёрный кофе), 18 г
- 07323 Лорис (лимон/имбирь), 36 г
- 07322 Лорис (шалфей), 36 г
- 07321 Лорис (эвкалипт), 36 г
Леденцы и резиновая смолка
Для свежести дыхания, укрепления иммунной системы и лёгких перекусов.
- 05208 Смолка “Живица лиственничная”, 5 x 0,8 г
- 05210 Смолка с клюквой, 5 x 0,8 г
- 05209 Смолка с черникой, 5 x 0,8 г
- 08619 Леденцы на основе кедра (лимон и имбирь)
- 08621 Леденцы на основе кедра (липа)
- 08618 Леденцы на основе кедра (ромашка и мелисса)
- 08620 Леденцы на основе кедра (шалфей и розмарин)
- 08615 Леденцы “Худеть без диет” (клубника-банан), №10
- 08617 “Худеть без диет” (арбуз), №10
- 08616 “Худеть без диет” (тропический микс), №10
Шоколадные конфеты
Вкусное угощение с добавлением мёда и семян.
- 08299 “Любимый город Барнаул”, тёмный шоколад
- 08298 “Любимый город Барнаул”, молочный шоколад
Соберите свою идеальную летнюю упаковку для перекусов — так вы будете защищены от соблазнов фастфудов!
Идеи для интересных перекусов
Хотите удивить всех на походе? Вот несколько простых, но креативных рецептов, которые не потребуют много времени, но сделают вас звездой среди туристов. Все предложенные блюда являются вегетарианскими, так что они подойдут тем, кто придерживается такого питания.
Энергетические «шарики»
Для приготовления потребуется: 1 стакан овсяных хлопьев, 0,5 стакана мёда, 0,75 стакана арахисовой пасты, 0,5 стакана тёртого горького шоколада, 0,5 стакана замоченных фиников, ваниль по вкусу и немного кунжута для украшения. Все компоненты, кроме кунжута, поместите в кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы. Сформируйте небольшие шары и обваляйте в кунжуте, затем охладите в холодильнике несколько часов. Упакуйте в контейнер для удобной транспортировки.
Домашняя пастила
Простой и компактный вариант. Можно взять любое фруктовое пюре, по желанию добавить мед. Если используете фрукты, которые быстро темнеют, например, яблоки или абрикосы, сначала прокипятите пюре до 100 градусов, затем охладите и сушите. Это удобно делать в духовке: застелите противень бумагой для выпечки, немного смажьте маслом, равномерно распределите пюре и сушите в течение 12-14 часов при температуре 60-70 градусов. Готовая пастила должна легко отделяться от бумаги.
Мюсли-батончики с ягодами
Ингредиенты: 250 г овсянки, по 100 г фиников, кураги и изюма, по 2 столовые ложки кунжута, семечек тыквы и подсолнечника, 70 г мёда, 60 г масла, 180 г клубники и 1 среднее яблоко. Соедините овсянку, семена и мелко нарезанные сухофрукты. Добавьте перемятые ягоды и натёртое яблоко. Растопите масло и мед, чтобы получить сироп, затем влейте в основную массу.
Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, и хорошо утрамбуйте. Выпекайте около часа при температуре 150-180 градусов. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на пару часов, а после нарежьте на порции.
«Сушеный» йогурт
Наслаждаемся дарами природы
Как не упустить шанс попробовать свежие фрукты и ягоды в путешествии?
Как не упустить возможность насладиться свежими ягодами и фруктами на маршруте? Во время походов можно встретить целый мир растений и грибов — он яркий, вкусный и иногда опасный. Запомните главное правило: если не уверены, то не ешьте! Лучше спросите совет у опытного друга или гида.
Наиболее распространённые ягоды в походах — земляника, черника, голубика, брусника и клюква — без труда можно есть в свежем виде, без добавок. Также много фруктов, например, в Крыму и на Кавказе: абрикосы, сливы, хурма, инжир.
Некоторые травы и листья деревьев прекрасно дополняют чаи. Чабрец, мелисса, мята, малина, смородина и ежевика обогатят походный напиток как вкусом, так и витаминами. Изобретательные туристы могут использовать их как приправы для запеченной картошки или только что пойманной рыбы. Приготовление блюд на природе является настоящим искусством!
Кулинарные эксперименты делают путешествия более увлекательными, а рецепты для походов каждый год обновляются новыми идеями. Учитывайте потребности и особенности своего организма: общая схема подходит большинству, однако перекусы помогут скорректировать ваш рацион. А делиться с друзьями своими кулинарными секретами — это всегда приятно!
Что включить в ланч-бокс? Простые идеи перекусов
Сытный перекус для школьника или студента должен состоять из основного блюда, овощей, фруктов или ягод и закусок. На основе опыта мам из разных стран мы составили примерный перечень ингредиентов и блюд, удобных для употребления вручную. Если ваш ребёнок ещё не научился есть аккуратно, выбирайте из предложенных вариантов те, что меньше всего пачкают.
Основные блюда:
- лаваш с отварной или запечённой курицей и творожным сыром;
- тонкие ломтики ростбифа или запечённой индейки;
- небольшие мясные или вегетарианские фрикадельки;
- фермерский сыр с цельнозерновыми крекерами;
- сэндвич с ветчиной, сыром и листьями салата;
- лепёшки с сырной начинкой;
- сваренные вкрутую яйца с цельнозерновым хлебом;
- пита с овощной начинкой и хумусом.
Фрукты и овощи:
- апельсины или мандарины (очищенные дольки);
- яблоки или груши (целые или нарезанные);
- клубника, малина, голубика, черная смородина;
- персики, абрикосы, сливы (дольками или половинками);
- виноград без косточек;
- киви (без кожуры);
- бананы;
- морковь (в палочках);
- огурцы (в палочках или кружках);
- помидоры черри;
- сладкий перец (колечками или лодочками);
- сельдерей;
- пекинский салат;
- редис;
- оливки.
Закуски и сладости:
- орехи (миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи), кокосовые чипсы;
- сухофрукты и цукаты (изюм, курага, сушеная клюква, вишня, манго, финики);
- натуральная фруктовая пастила;
- фруктовые или овощные чипсы;
- энергетические батончики;
- натуральная чурчхела;
- крекеры из цельнозерновой муки;
- ванильные сухарики, сушки, баранки;
- бисквиты или печенье в индивидуальной упаковке;
- домашняя выпечка (маффины, овсяное печенье, плотные пироги и т. д.);
- шоколадные батончики;
- мармелад.
Как упаковать обед
На сегодняшний день нет проблем с выбором посуды для обеда на работу. Обратите внимание, что не стоит использовать деревянные, чугунные, медные или алюминиевые ёмкости — они не подходят для хранения пищи. Оптимальный выбор — стеклянная, эмалированная или пластиковая посуда.
Это особенно важно, если вы планируете брать с собой суп или бульон. Убедитесь, что у посуды имеется уплотнительная резинка на крышке, чтобы предотвратить протечки.
Фольга, пищевая плёнка или пакетойдут для упаковки роллов, сэндвичей и фруктов.
Ланч-боксы, контейнеры и судки — отличные конструкции, в которых можно хранить как салаты, так и гарниры, а также другие блюда.
С развитием пластиковых упаковок и продвижением здорового образа жизни производители предлагают множество ланч-боксов и сумок. Это удобные и многофункциональные изделия, часто имеющие несколько отделений, специальные карманчики для столовых приборов, салфеток и напитков, а также ручки для переноски и стильный дизайн.
Всегда берём с собой
Посмотрите вокруг: в каком виде вы обычно носите свои личные вещи и что используете наиболее часто? Возможно, в вашей сумке или рюкзаке найдётся место для полезных привычек.
Вставьте термос или термокружку в боковой карман, не забудьте про мини-термосумку для поддержания нужной температуры — и ваши перекусы всегда будут под рукой.
Второй завтрак
Завтрак очень важен, и если вы его регулярно едите, находите время, чтобы сразу готовить двойную порцию, чтобы взять с собой. Так вам не придётся задумываться, чем перекусить перед обедом. Если вы пропускаете утренний прием пищи, постарайтесь подготовить завтрак заранее.
Любите кофе? Поставьте пустой термос или термокружку рядом с кофейным аппаратом, чтобы не забыть наполнить обоих перед выходом.
